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Molienda Húmeda de MaízEn 1982, y como complemento de su actividad azucarera, Ledesma incursionó en la moliendahúmeda de maíz. En su planta Glucovil, ubicada en Villa Mercedes, provincia de San Luis...
El Jarabe de Alta Maltosa Cervecero o Glucosa Enzimática, es un producto obtenido por hidrólisis ácido enzimática de almidón de maíz, compuesto por dextrosa, maltosa y polisacáridos, en proporciones variables según el grado de conversión...
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Uno de los problemas que sufren los diabéticos en su alimentación es la gran atención que deben prestar al consumo de azúcares...
La diabetes mellitus es un conjunto de trastornos metabolicos que afecta a distintos organos y tejidos, no tiene cura por lo que dura toda la vida y se caracteriza por el aumento en los niveles de glucosa en la sangre.